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发酵罐清洗的三大步骤
发布时间:2019-8-6
关于发酵罐在运用进程中的清洗,有哪些注意事项需要咱们留心,下面咱们看看关于发酵罐的清洗工作的简单阐明。 发酵进程会产生很多的蛋白质、酒花树脂、多糖、酵母等有机物和草酸钙、硫酸盐等无机物,在发酵罐清空后,有机物和无机物污物附着在罐壁上,呈黄褐色。酒石数量多时,表面呈现白色, 如同盐碱地表皮一样,无机物与有机物相互交织在一起。
影响清洗效果的要素还有清洗强度、高温风机清洗剂温度、清洗剂种类及浓度、清洗时刻、发酵罐内壁粗糙度等。 发酵罐的清洗有以下几点注意细节:
1、清洗时运用火碱,只是对去除有机物有作用,清洗温度到达80℃以上,才会有较好的清洗效果。清洗时采用单一的硝酸进行清洗,只是对无机物有一定效果,对有机物简直无效。
2、发酵罐壁T541防腐层部分损坏,经修补后,表面光洁度明显下降,造成罐壁污物清洗困难。
3、洗罐器或洗球的磨损或阻塞,导致部分发酵罐清洗不完全,污物积累较多。

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